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聚餐是将一大群人聚集在一起的好方法，而无需任何人花费大笔费用。

组织一顿便餐可能比听起来要复杂一些。虽然像教堂聚餐这样的大型活动由于带食物的人数众多而更容易协调，但较小的活动——15 人或更少——需要更多的组织，这样你就不会得到六个绿豆砂锅和没有甜点或主菜。无论是大餐还是小餐，最好的解决办法是将所需的菜品类型分开。这样，您可以要求客人带一种菜品，而不会过多侵犯他的烹饪创意。

步骤1

选择场地。场地应该足够大以容纳所有将要参加的人和一张长长的自助餐桌。如果可能，您应该选择一个配有桌椅的场所，例如户外野餐棚或教堂团契大厅。

第2步

列出受邀参加晚宴的每个团体或家庭。重要的是按组而不是个人列出；即使您要求，丈夫和妻子也不太可能会分开送餐具。如果它是一个大型社区功能，您可能会在数据库中拥有所有名称和地址。如果是这种情况，请继续前进。

步骤 3

列出您希望在聚餐中享用的菜肴类型。这些类别的示例包括：意大利面、开胃菜、面包、肉类、水果、沙拉、甜点。如果您想让自己以外的人提供，您还可以添加纸制品、酒精饮料和非酒精饮料。菜肴的种类不应超过 10 种。

步骤4

将这些类别分配给被邀请的人。如果您有 40 组来，并且您有 5 类食物，那么您将为每个类别分配 8 组。例如，Adam"s 到 Carrerra"s 可能会带来沙拉； Denny"s 到 Foster"s 可能会被要求带上主菜，依此类推直到字母表的末尾。

步骤 5

为每个类别分配一种纸张颜色。您将在不同颜色的纸上打印邀请函，以帮助您保持整齐。此外，每篇论文的措辞都会略有不同。所有邀请都会有时间、日期和地点。最后一行应该是，“请带一道__ 菜来分享。请回复您的菜名和计划参加的家庭成员人数。”根据请柬的颜色，用合适的菜品填空。 RSVP 还可以帮助您提前了解您是否会遇到任何类别的短缺，或者如果有人只是拒绝提供所要求的菜肴。

步骤 6

在计划阶段的早期进行一些组织将帮助您避免在便餐晚餐中过多使用这种易于准备的经典蔬菜。

邮寄邀请函。由于聚餐涉及准备食物，因此应至少提前两周半邮寄邀请函，以便有时间购物和准备餐点。节省时间来补偿菜单中的不平衡。

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